COST APPROACH METHODOLOGY IN ASSESSING ECONOMIC STABILITY OF ENTERPRISE OF HOTEL AND RESTAURANT SECTOR
Abstract
The article is devoted to improving the employment of cost approach methodology in assessing economic stability of enterprise of hotel and restaurant sector. The essence and the procedure of cost approach which allows calculating qualitative and quantitative value of every cost element and define its relative share in the total resource intensity have been investigated in the paper. It is determined that the most efficient strategic instrument for solving the issues of ensuring economic stability of the enterprise in hotel and restaurant sector is the vector-valued objective function. Its primary goal is to determine the object optimal for each specific criterion. Proceeding from the objective of ensuring sustainable economic growth, vector-valued objective function will include the assessment criteria – performance indicators and resource intensity indicators of operational activity of enterprise that maximize or minimize. The identified criteria assess various states of the analyzed object, with regard to which the decisions are approved. It has been substantiated that the use of economic stability assessment in the taxonomy on the basis of cost approach allows aggregating diversified indicators of the enterprise into a single indicator and identify the impact of various factors upon efficiency and, consequently, stability of the enterprise activity. It is determined that within the scope of the method of calculation by unit costs indicators between resultrelated and factor-related parameters the connection is employed in the form of proportional linear function. Such approximation cab be maintained only within narrow range of variation of resource intensity indicator. Therefore, for each range it is expedient to allocate its specific ‘per unit’ indicator. Assessment of dynamic economic sustainability of the enterprise is forecasted within a particular time period by means of determining residual variance or root-mean-square deviation indicator (sample variance). An algorithm is established with regard to the agenda for action that encompasses analysis, assessment, forecasting, optimization and serves as an instrument of managing the stability of the enterprise based upon cost monitoring and objective function. Realization of the object function with set restrictions contributes to forming the mechanism of sustainable development of the enterprise in the conditions of uncertainty and dynamic nature of external environment.
References
Андрушків Б. М. Концептуальні положення оцінювання рівня досягнення сталого розвитку підприємства / Б. М. Андрушків, Л. М. Мельник // Матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції «Актуальні проблеми та перспективи сталого розвитку підприємств та регіонів України». – Дніпропетровськ : ДГУ. – 2016. –С. 122 – 124.
Бобровська О. Сталий розвиток регіонів України: проблеми і шляхи їх розв’язання / О. Бобровська // Публічне управління: теорія та практика : електроний збірник наукових праць. - No 1 (15). – 2016. Режим доступу : http://www.dridu.dp.ua/zbirnik/2016-01(15)/15.pdf.
Василенко В.А. Инновации и креативность на предприятиях как императив стабилизации экономики: "Національна економіка в умовах формування нової фінансово-економічної архітектури світу: монографія". — Полтава : ПУЕТ, 2014. — 320 с. — С. 207–232.
Волкова Л. В. Формирование механизмов устойчивого развития промышленного предприятия (на основе рециркуляции изделий): автореф. дис. док. экон. наук. - Новосибирск, 2016.
Гончаров А.В. Устойчивое развитие региона: потенциал, факторы, критерии, индикаторы / А. В. Гончаров // Казанская наука, Казань. - No 1. – 2015. – С. 53-57.
Зиновьев Ф. В. Концептуальный подход к исследованию процессов трансформации экономики // Экономика и управление. – 2012. - No 2-3. – С. 3-6.
Харазішвілі Ю.М. Проблеми оцінки та інтегральні індекси сталого розвитку промисловості України з позицій економічної безпеки / Ю.М. Харазішвілі, В. І. Ляшенко // Економіка України. – 2017. - No 2. – С. 3-23.
Чайківський І. А. Механізми забезпечення сталого розвитку сільськогосподарських підприємств / І. А. Чайківський // Науково-вир. журнал «Інноваційна економіка». - 2014. - No 6 (55). - С. 108-114.
Юдіна О.І. Особливості організації інноваційної діяльності у сфері ресурсозбереження: монографія. – Тернопіль : ТзОВ «Терно-граф». – 2013. – 256 с.
Костирко Л. А. Діагностика фінансово-економічної стійкості підприємства: монографія. [2-ге вид., перероб. і доп.]. Х.: Фактор. 2011. 336 с.
Andrushkiv, B. M., Melʹnyk, L. M. (2016) Kontseptualʹni polozhennya otsinyuvannya rivnya dosyahnennya staloho rozvytku pidpryyemstva [Conceptual provisions for assessing the level of achievement of sustainable enterprise development], Materialy Vseukrayinsʹkoyi naukovo-praktychnoyi konferentsiyi «Aktualʹni problemy ta perspektyvy staloho rozvytku pidpryyemstv ta rehioniv Ukrayiny», Dnipropetrovsʹk, DHU, 122 – 124 (in Ukrainian).
Bobrovsʹka, O. (2016) Stalyy rozvytok rehioniv Ukrayiny: problemy i shlyakhy yikh rozvʺyazannya [Sustainable development of Ukrainian regions: problems and ways of solving them], Publichne upravlinnya: teoriya ta praktyka: elektronyy zbirnyk naukovykh pratsʹ, 1 (15), URL: http://www.dridu.dp.ua/zbirnik/2016-01(15)/15.pdf (in Ukrainian).
Vasylenko, V. A. (2014) Ynnovatsyy y kreatyvnostʹ na predpryyatyyakh kak ymperatyv stabylyzatsyy ékonomyky: "Natsionalʹna ekonomika v umovakh formuvannya novoyi finansovo-ekonomichnoyi arkhitektury svitu: monohrafiya" [Innovations and creativity at enterprises as imperative of stabilization of economy: "National economy in the conditions of formation of new financial and economic architecture of the world: monograph"], Poltava, PUET, 320, 207 - 232 (in Ukrainian).
Volkova, L. V. (2016) Formirovaniye mekhanizmov ustoychivogo razvitiya promyshlennogo predpriyatiya (na osnove retsirkulyatsii izdeliy): avtoref. dis. dok. ekon. nauk [Formation of mechanisms for sustainable development of an industrial enterprise (based on product recycling)], Novosibirsk (in Russia).
Goncharov, A. V. (2015) Ustoychivoye razvitiye regiona: potentsial, faktory, kriterii, indikatory [Sustainable development of the region: potential, factors, criteria, indicators], Kazanskaya nauka, Kazan', 1, 53-57 (in Russia).
Zinov`ev F. V. (2012) Kontceptual`ny`i` podhod k issledovaniiu protcessov transformatcii e`konomiki [Conceptual approach to the study of transformation processes of economy], E`konomika i upravlenie, 2-3, 3-6 (in Russia).
Kharazishvili, Yu. M., Lyashenko, V. I. (2017) Problemy otsinky ta intehralʹni indeksy staloho rozvytku promyslovosti Ukrayiny z pozytsiy ekonomichnoyi bezpeky [Problems of assessment and integral indices of sustainable development of the industry of Ukraine from the standpoint of economic secure], Ekonomika Ukrayiny, 2, 3-23 (in Ukrainian).
Chajkivs'kyj, I.A. (2014), Mekhanizmy zabezpechennya staloho rozvytku silʹsʹkohospodarsʹkykh pidpryyemstv [Mechanisms for providing sustainable development of agricultural enterprises], Naukovo-vyr. zhurnal “Innovatsijna ekonomika”, 6 (55), 108114 (in Ukrainian).
Judіna O. І. (2013) Osoblivostі organіzatcії іnnovatcіi`noї dіial`nostі u sferі resursozberezhennia : monografіia [The features of organization of innovative activities in the field of resource : monograph], Ternopіl`: TzOV "Terno-graf", 256 (in Ukrainian).
Kostyrko L. A. (2011) Diahnostyka finansovo-ekonomichnoyi stiykosti pidpryyemstva: monohrafiya (2-he vyd., pererob. i dop). [Diagnosis of financial and economic sustainability of an enterprise: a monograph, 2nd ed., Remaking. and ext., KH.: Faktor, 336 (in Ukrainian).
